冲泡方法：君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
    制作工艺：君山银针现用传统工艺进行加工，经过十二道工序、七十二步时加工而成。
（1）摊青。芽头采回后薄摊于篾盘中，置随凉处，经4～6小时，中途不翻动，水分减少5％左右进行杀青。
（2）杀青。在20度斜锅中进行，锅径60厘米。杀青前须将锅洗净磨光、锅温达1200C左右时，投鲜芽300克。炒法是，掌心向下，五指伸开，双手拇指与手掌将茶芽推至锅底，四指向拇指钳合，尽量将茶叶抓起，散洒在前方锅壁上，任其自然滑于锅底，约2秒钟炒动1次，手势轻巧敏捷，切忌来回重力摩擦，防止芽头弯曲，伤毛、发暗。约经4～5分钟，锅温逐降至800C（用芦苇作燃料），茶芽发软，清香，约减重30％，即为杀青适度。
（3）摊凉。杀青后扫入竹制烘盘（直径40厘米，上糊三层皮纸），轻轻翻动几次，均匀抖洒满盘，置清凉地面上，摊15分钟左右。
（4）初烘。茶芽摊凉后，分成三份置于篾烘盘中烘焙。盘内温度500C左右。每5分钟翻动1次，烘至5～6成干（晴天宜干，阴天宜湿）。倒在皮纸上稍稍摊凉。
（5）摊凉。置于篾盘中或皮纸上摊凉均可，摊15分钟左右。
（6）初包发酵。茶芽用双层皮纸包扎，1000克或1250克一包，置于铁桶或枫木箱中封盖，放置30小时。由于水热作用，茶芽因叶发生一系列化学变化而黄化。待芽身呈金黄色后即散包复烘。
（7）复烘。初包后银针品质基本形成，须蒸发水分，抑制变化。仍用篾烘盘，每包茶分成5盘烘焙。盘温45～500C，每10～15分钟翻动1次，约经1小时，烘至八成干左右即可。
（8）摊凉。复烘后摊凉程度视初包发酵程度而定，可作凉包或热包。
（9）复包发酵。弥补补包发酵之不匀或不足，仍用双层皮纸包好，置于发酶之不匀或不足，仍用双层纸包好，置于发酶箱中，一般经20小时，茶芽金黄均匀，香气浓郁，是为适度。
（10）足火。烘盘500C左右，烘量500克，烘至足干，含水量不超过7％。
（11）拣选。足火茶摊凉后，按芽头肥瘦、曲直、明暗进行拣选分极。以芽针壮、直、亮为上，瘦弱、弯曲、暗滞为下。
（12）君山银针贮藏十分讲究，将石膏烧熟捣碎，铺在枫木箱底层，上面铺二层皮纸，再放茶包，封盖，适时换上熟膏。
    要制好君山银针，仅仅知道上述基本步骤是不够的，掌握好加工技巧非要三年五载的功夫不可。目前，仍只有屈指可数的几个掌握了加工君山银针的核心技术。
    君山银针的采摘：君山银针属黄茶类，为君山“群茶之冠”。采摘要求极严，一般在阳历3月上旬开采，采摘时，只能用手轻轻将芽头摘下，不能用指甲掐采；盛芽头的小竹篓中要垫上皮纸，以防磨掉芽头上的茸毛。采摘地每个银针芽头，必须长25-30毫米，宽3-4毫米，并要完整地带有2-3毫米长的茶柄；芽头内包含7片叶子，肥壮重实。根据历史经验，总结出九个不采，即雨水芽不采、露水芽不采、紫包芽头不采、空心芽不采、开口芽不采、风伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱芽不采、过长过短芽头不采。